Revuelto de ajetes frescos

Ingredientes: 5 ó 6 ajos tiernos, 3 huevos y virutas de jamón serrano.
Preparación: Troceamos los ajetes y los hacemos en la sartén o la plancha con muy poco aceite. Añadimos unas virutas de jamón y cuando estén los ajos tiernos y el jamón añadimos los huevos. No lleva sal porque el jamón ya le da el punto

Y a disfrutar con un poco de pan con tomate y aceite de oliva

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