Vainas con patatas

Las vainas con patatas es un plato muy sano y veraniego que se resuelve fácilmente. Basta con hervir en abundante agua con sal  durante unos 15-20 min. unas patatas peladas y cortadas conjuntamente con las vainas limpias de hilos y troceadas. Luego emplatamos y lo servimos con un chorrito de aceite virgen extra y escamas de sal. Particularmente un chorrito de vinagre convierte este plato en una ensalada templada de primera. On egin! 

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