Filete con perretxikos

El mejor acompañamiento para un filete de ternera, o una buena chuleta, son los perretxikos. No hay nada más sencillo y rápido de preparar que un bistec a la plancha y añadirle unas setas pasadas con un poco de aceite por la sartén. Por estar en temporada pongo esta excelente seta de primavera que le viene pintiparado. Así que a disfrutar. Empujar con pan y regar con un vinito tinto.

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