Bar Barron, Vitoria-Gasteiz

Tempura de verduras: 6 €
Uno de los bares de moda en las noches vitorianas está siendo el Barrón, que últimamente es un punto común de encuentro para picar algo, cenar o tomar unos tragos. En la calle Pintorería, este local, surgido al calor de algunas subvenciones por revitalizar el casco antiguo, junto a otros más, como: Cacao pa’l mono de copas en la misma calle,  La Presumida de los Arcos,  tratan de dar una bocanada de modernidad al casco viejo, con locales de estética minimalista y arriesgada en una ciudad tradicional como Vitoria.
Del Barrón recomiendan probar los huevos estrellados, pero nosotros os presentamos los siguientes platos que valoramos con una nota media ya que los precios son normales y sin embargo las raciones justas y de elaboración sencilla.
Por ejemplo:
Ensalada cesar: 7€ (el pollo es embutido) aprox. para 2 personas

Nachos con guacamole 5€
Croquetas 1€/uni.
(caseras descongeladas)
En los próximos tiempos veremos si este nuevo tipo de local, se mantiene fiel a su estilo y consigue pervivir junto a veteranos locales de la parte antigua de la ciudad. La apuesta empresarial es desde luego arriesgada ya que son 4 ó 5 los locales de una misma casa que compiten en la misma zona por un público muy similar con el objetivo de que solo alternen en estos bares de moda. Se distinguen del resto por la serigrafía de sus copas bajo la marca La Presumida.

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