Huevos fritos con chorizo, el placer está en la sencillez

De vez en cuando uno decide elaborar uno de esos platos que por sabor, comodidad, y rapidez están arraigados en el imaginario colectivo, y no precisamente por sus beneficios para la dieta.
En esta ocasión esta perversión dietética se concreta en un par de buenos huevos fritos con chorizo. Como dijo aquel en un restaurante… al camarero que le preguntaba -“¿cómo querrá el Sr. el huevo?” -“Fritosssss, por favor” Y es que un solo huevo ciertamente queda pobre en este magnifico plato que nos invita a untar y untar pan.
Ideal para una cena informal con un porrón al lado.
Al ser un plato de elaboración sencilla, simplemente le dedicaremos esta receta a nuestro buen amigo Unai que ha sido padre. Y ya se sabe que cuando seas padre comerás huevos. 

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