Chipirones en su tinta
Chipirones en su tinta con arroz blaco Chipirones en su tinta con arroz blanco Los chipirones en su tinta es uno de los platos clásicos de la gastronomía vasca, y […]
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El cardo con jamón es un clásico de la temporada de invierno. Un plato de cuchara que se sirve como primero y sienta de lujo al cuerpo. Para su elaboración […]
El Asador el 10, a las inmediaciones de Vitoria, en el pueblo de Betoño, ofrece una cocina vasca tradicional que merece la pena visitar por su relación calidad-precio. Se ubica […]
Uno de los productos más versátiles y de temporada que podemos encontrar ahora en los mercados son las acelgas -bledas en catalán-. Una verdura de invierno con la que podemos […]
La Sidrería de Mendiola se encuentra a solo 3 km de Vitoria Gasteiz, en el pueblo de Mendiola. Un pueblo que se encuentra al sur de la ciudad en las […]
El flamante ganador del concurso de pintxos de Euskadi saboréala, en su edición de 2011, Iñaki Rodaballo, ha sorprendido a propios y a extraños al coger el restaurante Scala de […]
Si lo que te gustan son los fritos, unas croquetas suaves en su interior y crujientes al morder… O si prefieres un plato más casero, como una sopa de pescado […]
En la línea de otoño y para finalizar con las alubias vascas os presentamos la alubia pinta alavesa. Si quizás es la menos conocida entre las tres variedades distinguidas con […]
Pronto comenzará la temporada de alubias y desde aquí queremos presentaros este plato de alubias de Gernika. Esta alubia se parece mucho a la alubia de Tolosa, aunque como ya […]
Uno de los mejores bares de pintxos de Barcelona quizás sea el Txirimiri. Tanto por la calidad de los pintxos como por su precio. Se encuentra en la calle Princesa […]